קרנבל בשר
נצא לקרנבל קולינרי של בשר ויין
משפחת הקצבים אבוחצירא הידוע בשוק מחנה יהודה באיכות הבשר הטרי שלה.
מאור הוא דור שלישי למשפחת הקצבים והוא מעביר בחום ואהבה את רזי המקצוע.
במהלך הסדנא נלמד לפרק, לחתוך, לבשל, ולצלות סוגי בשר שונים.
נכיר ונלמד את סוגי בשר הקיימים ואת שיטות הבישול, צלייה, מנגל,והפויקה.
וכמובן נאכל הרבה בשר, התהליך מלווה בשתיית יינות ממגוון טעמים שונים ומפתיעים.
הבשר עובר ישירות מהקצב למנגל.
במהלך הסדנא נצא לטיולים רגליים בשכונה הציורית של נחלאות נראה את הגן עץ התות,בוסתן ספרדי, בית משפחת נבון ובית משפחת בנאי...
נסייר בשוק מחחנה יהודה הססגוני והמדהים.
הנאה צרופה של ידע וטעם.
יש לבוא עם הרבה תאבון!
משך הסיור הוא כשלוש שעות